polkagrisskorpor

Skorpor är gott :) Använde Leila Lindohlms recept " mammas supergoda saffransskorpor" som grund, men helt ärligt då blev det väldigt olikt originalet så det är nog mer mitt eget recept :) Gjorde även lime och mandel skorpor, men de blev inte jättegoda. Säg till om du vill ha det receptet :)

Ingredienser

1100 g smör
2 2 st ekologiska ägg
1.5 1 dl strösocker
5 5 dl vetemjöl
1.5 1.5 tsk bakpulver
1.5 1 påse Polkagrisar ( tror min innehöll 140 gram) 

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret häll över i en bunke och rör ner äggen. 
4. Blanda de torra ingredienserna med krossade polkagrisar ( jag krossade polkagrisarna i matberedaren) och vänd ner det i bunken.
5. Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt.
6. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
7. Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.
8. Skär längderna i 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
9.Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.

Fy skäms

Fy skäms på mig, vad dålig jag har varit på att blogga. Nu ska jag verkligen försöka komma igång. Bilder från våran nya lägenheter tex. kommer inom nån dag.

Ha en bra kväll =)